Объяснение: как Covid-19 помог арахису вернуться

Итак, чем объясняется это возвращение, особенно в Гуджарате, где этот урожай в основном выращивается в регионе Саураштра?

Рабочие работают на арахисовом поле в деревне Раджсамадхияла в районе Раджкот в Гуджарате. (Экспресс-фото)

Поскольку новый коронавирус вынудил индийцев есть больше домашней еды - закусочные еще не открылись полностью, а запрет на свадьбы и общественные мероприятия остается - это также проявляется в структуре потребления пищевого масла.

С одной стороны, импорт пальмового масла - преобладающей среды для жарки, используемой отелями, ресторанами / дхабами, столовыми и предприятиями общественного питания, а также производителями намкин и митхаи - упал почти на 40% в годовом исчислении в период с апреля по июнь. С другой стороны, масла, непосредственно используемые на домашних кухнях - будь то соевые бобы и подсолнечник или местные горчицы, арахис, кокос и кунжут - не снизили, если не увеличили, потребление.

Ралли с арахисом

Одним из примеров масел, ориентированных на потребителя, а не потребляемых учреждениями, хорошо себя чувствует в условиях изоляции / разблокировки в Индии, является арахис. По данным профсоюзного министерства сельского хозяйства, производство этих масличных семян в 2019-2020 годах на уровне 93,47 лт (лт) было больше, чем 67,27 лт в предыдущем году, и стало самым высоким с рекордных 97,14 лт в 2013-14 гг. Тем не менее, в настоящее время он продается на оптовом рынке Раджкота по цене 5 300-5 400 рупий за центнер по сравнению с 4 900-5 000 рупий год назад и минимальной государственной ценой поддержки (MSP) в 5 275 рупий. Нефть также стоит около 130 рупий / кг по сравнению со 105-110 рупий в прошлом году в настоящее время.

Цены на арахисовое масло росли с начала этого года, как и другие растительные масла. Но в отличие, скажем, от пальмового масла, его потребление и цены остались стабильными даже после закрытия. В частности, в Гуджарате людям пришлось полностью переключиться на еду дома и они выбрали арахисовое масло, которое является их традиционной средой для приготовления пищи, - говорит Самир Шах, президент Ассоциации нефтяных заводов Саураштры (SOMA), базирующейся в Джамнагаре.

Но дело не только в нефти.

Не менее важным фактором, удерживающим стабильные цены на арахис, является экспорт. В 2019-20 (апрель-март) Индия экспортировала 6,64 литра арахиса - как ядра, так и в скорлупе - на сумму 5096,38 крор по сравнению с 4,89 литра стоимостью 3298,33 крор в предыдущем финансовом году. Эти поставки были в основном в Индонезию, Вьетнам, Филиппины, Малайзию, Таиланд и Китай.

Также в Разъясненном | Переплетение путешествий Нарендры Моди и Храма в Айодхье

Интересным фактом об арахисе является то, что его значение как источника масла в последнее время значительно уменьшилось. До середины семидесятых годов арахис составлял более 50% потребления пищевого масла в Индии. Но сегодня более половины ядер арахиса в стране используется для употребления в пищу или экспортируется, а на добычу масла остается мало. Это делает его скорее сухим фруктом, чем масличным семенем. Б.В. Мехта, исполнительный директор Ассоциации производителей растворителей Индии (SEA), оценивает годовое потребление арахисового масла в 4 литра, что едва ли составляет 2% от потребности страны в пищевых маслах и ниже даже других местных масел, таких как хлопковые и рисовые отруби ( см. таблицу).

Однако эта ситуация может измениться в этом году, если фермеры значительно увеличат посевные площади под земляным орехом. Площадь посевных площадей под масличными культурами в текущем посевном сезоне харифа уже достигла 45,45 тыс. Га (л / ч), по сравнению с соответствующими 30,54 л / ч в прошлом году. Укрытие в Гуджарате составляет 20,38 л / ч, что является рекордно высоким показателем, намного превышающим нормальную посевную площадь в 15,18 л / ч и превосходит предыдущий рекорд урожая в 19,72 л / ч в 2002–2003 годах. Другими штатами, в которых на данный момент зарегистрирован всплеск посевов, являются Андхра-Прадеш (с 2,43 л / ч до 6,78 л / ч) и Раджастан (с 5,26 л / ч до 7,06 л / ч). Эти цифры, вероятно, будут еще больше в ближайшие дни.

За возвращением

Итак, чем объясняется это возвращение, особенно в Гуджарате, где этот урожай в основном выращивается в регионе Саураштра?

Одна из причин, конечно, заключается в том, что цены, как ожидается, останутся стабильными, чему будет способствовать рост внутреннего потребления нефти после коронавируса и стабильный экспортный спрос на ядра. Самир Шах из SOMA уверен, что внутренние цены на арахис не упадут ниже нынешнего уровня в 2000 рупий за 15-килограммовую банку.

Экспресс объяснилсейчас наТелеграмма. Нажмите здесь, чтобы присоединиться к нашему каналу (@ieexplained) и будьте в курсе последних новостей

Но помимо цен, есть также сравнительная прибыль по сравнению с другими культурами. В Саураштре, где основными районами выращивания арахиса являются Раджкот, Джунагад, Джамнагар и Девбхуми-Дваарка, конкурирующей культурой в основном является хлопок. Фермеры Саураштры на этот раз засеяли под хлопком всего 14,87 л / ч по сравнению с 16,50 л / м под земляным орехом. Последний явно выиграл за счет первого.

Для фермеров арахис можно собрать за 90-110 дней к октябрю-ноябрю, тогда как полный цикл сбора хлопка может занять до 180 дней за 3-4 сбора. Более короткая продолжительность дает возможность сажать пшеницу, чану (нут), джиру (тмин) или кориандр в течение зимне-весеннего сезона раби. Мало того, что выращивание арахиса обходится дешевле, его стебли являются отличным кормом для крупного рогатого скота и буйволов. Урожайность с гектара, составляющая 10-20 центнеров, более или менее одинакова как для капаса (сырого неочищенного хлопка), так и для арахиса в скорлупе. Урожайность волокнистых культур фактически снизилась за последние 5-6 лет из-за неоднократных атак розовой совки.

Что действительно изменило баланс, помимо всего вышеперечисленного, так это цены. В случае с арахисом они достигли рекордного уровня в 6000 рупий за центнер в начале этого года, превысив средний уровень в 5000 рупий для капа. Регулярные закупки на основе MSP государственными учреждениями еще больше повысили доверие фермеров к растениям. Национальная федерация сельскохозяйственного кооперативного маркетинга Индии или Нафед закупила 2,16 литра масличных семян только в Гуджарате в 2016-17 годах, которые выросли до 8,28 литра, 4,25 литра и 5 литров в следующие три сельскохозяйственных года.

Между прочим, Гуджарат также является крупнейшим производителем хлопка в стране. Но закупка капа через хлопковую корпорацию Индии не входила в масштабы закупок арахиса, осуществляемых Нафедом.

Если сезон дождей останется нормальным - в Саураштре, Андхра-Прадеш, Карнатаке и Тамил Наду прошли отличные дожди - и не будет никакого ущерба от вредителей и болезней (белая личинка насекомых, пятнистость листьев, ржавчина и т. Д.), Урожай арахиса будет рекордным. не за горами. И это, по словам президента SEA Атула Чатурведи, может также восстановить его статус как масличного, а не только сухого фрукта.

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: