Разъяснено: Как Пенджаб может добиться диверсификации сельскохозяйственных культур?

Протесты фермеров привели к возникновению вопросов по поводу экстенсивного выращивания риса и пшеницы, особенно в Пенджабе. Сколько из этих культур выращивается и каковы варианты диверсификации?

Фермер смотрит на свой урожай пшеницы, поврежденный в Лудхиане. Экспресс-фотография Гурмита Сингха.

Среди продолжающиеся протесты фермеров Также поднимаются вопросы об устойчивости выращивания рисовой пшеницы, особенно в Пенджабе. Какую часть этих двух зерновых следует выращивать в амбарном штате Индии и какие альтернативные варианты возделывания доступны его фермерам?

Каковы масштабы монокультуры рисовой пшеницы в Пенджабе?

Валовая посевная площадь Пенджаба в 2018-19 годах оценивалась в 78,30 лакха гектара (лх). Из них 35,20 л / ч было засеяно пшеницей и еще 31,03 л / ч - рисом, что составляет 84,6% от общей посевной площади всех культур. Это соотношение составляло чуть более 32% в 1960-1961 гг. И 47,4% в 1970-71 гг.

Таблица 1 показывает, что реальное увеличение доли посевных площадей произошло за счет рисовых полей (с менее 7% в 1970-71 годах до почти 40% в 2018-19 годах), чем под пшеницей. К 1970-71 годам, когда фермеры Пенджаба уже сеяли новые сорта пшеницы «Зеленая революция», такие как Калян Сона и Соналика, последний перевалил за 40%, но с тех пор особо не вырос.

Вышеуказанный прирост был достигнут за счет зернобобовых (после 1960-61 гг.), Кукурузы, баджры и масличных культур (после 1970-71 гг.) И хлопка (после 1990-91 гг.). Пшеница заменила чану, мазур, горчицу и подсолнечник, тогда как посевы хлопка, кукурузы, арахиса и сахарного тростника перешли на рисовые поля. Единственные культуры, у которых было зарегистрировано некоторое увеличение посевных площадей, - это овощи (особенно картофель и горох) и фрукты (кинноу), но их вряд ли можно диверсифицировать. Следуйте объяснениям Express в Telegram

Почему монокультура является такой проблемой?

Выращивание одних и тех же культур год за годом на одной и той же земле повышает уязвимость к атакам вредителей и болезней. Чем больше культур и генетического разнообразия, тем труднее насекомым и патогенам найти способ преодолеть сопротивление растений. Пшеница и рис также не могут, в отличие от зернобобовых и бобовых, связывать азот из атмосферы. Таким образом, их непрерывное выращивание без севооборота приводит к истощению питательных веществ в почве и растущей зависимости от химических удобрений и пестицидов.

В случае Пенджаба проблема не столько в пшенице, которая естественным образом адаптирована к почвенным и агроклиматическим условиям. Кроме того, пшеница - это культура прохладного сезона, которую можно выращивать только в регионах, особенно к северу от Виндхья, где дневные температуры находятся в пределах 30 градусов по Цельсию вплоть до марта. Его выращивание в Пенджабе также желательно с точки зрения национальной продовольственной безопасности. Урожайность пшеницы в штате - более 5 тонн с гектара по сравнению со средним показателем по стране 3,4–3,5 тонны - слишком высока, чтобы заслужить резкое сокращение посевных площадей до уровня ниже, скажем, 30 л.

Таблица 1 показывает, что реальная доля посевных площадей выросла в рисовом поле, чем под пшеницей.

Значит, починить нужно в основном рис?

Да, на то есть две причины. Первый связан с тем, что рис - культура теплого сезона, не очень чувствительная к высокотемпературному стрессу. Его можно выращивать в большей части восточной, центральной и южной Индии, где достаточно воды. Пенджаб предоставил 12,71 млн тонн (т) пшеницы и 10,88 т риса (молотый рис) из соответствующих общих закупок Центрального пула в размере 38,99 т и 52 т соответственно в 2019-2020 годах. Вероятно, половину этого риса в Пенджабе вместо этого можно будет закупить в восточном Уттар-Прадеше, Бихаре, Западной Бенгалии или Ассаме.

С этим связана вторая причина. Пэдди требует не низких температур, а воды. Фермеры обычно поливают пшеницу пять раз. На рисовом поле дается 30 и более поливов. Уровень грунтовых вод в Пенджабе снижается в среднем на 0,5 метра в год - в основном благодаря рисовому фонду и политике государства по бесплатному подаче электроэнергии для ирригации. Это вдохновило фермеров на выращивание устойчивых к потреблению воды разновидностей, таких как Pusa-44.

До выпуска Pusa-44 в 1993 году фермеры Пенджаба в основном выращивали PR-106, сорт риса, урожайность которого составила в среднем 26 центнеров с акра за 145 дней. Урожайность «Пуса-44» составила 32 центнера, но она длилась 160 дней от посева семян в питомниках до уборки созревшего зерна. Длительный срок означал, что выращивание питомников происходило в апреле на прошлой неделе, а пересадка - к середине мая, чтобы обеспечить сбор урожая с октября и своевременный посев следующего урожая пшеницы. Но, будучи пиковым летним периодом, это также привело к очень высокой потребности в воде. Следуйте объяснениям Express в Telegram

Во время акции протеста на границе Сингху 14 декабря 2020 г. Экспресс-фото Абхинава Саха

Сделало ли правительство Пенджаба что-нибудь для решения этой проблемы?

Одним из важных шагов, которые она предприняла, стало принятие в 2009 году Закона Пенджаба о сохранении грунтовых вод, запрещающего любой посев в питомниках и пересадку риса до 15 мая и 15 июня соответственно. Однако это породило другую проблему. Если пересадка Pusa-44 была разрешена только после того, как в середине июня начались муссонные дожди, это также отодвинуло сбор урожая до конца октября, оставив узкое временное окно для посева пшеницы до 15 ноября. Таким образом, у фермеров не было иного выбора, кроме как сжигать рисовую стерню, оставшуюся после уборки комбайном. Проще говоря, сохранение грунтовых вод в Пенджабе привело к загрязнению воздуха в Дели.

Был ли способ избежать этого компромисса?

Ученые из Пенджабского сельскохозяйственного университета (PAU), Лудхиана, вывели более короткие сорта рисового риса. Для созревания им требуется на 13–37 дней меньше времени, чем для созревания Pusa-44, при этом урожайность почти такая же (см. Таблицу 2). PR-126, сорт, выпущенный в 2017 году, имеет продолжительность всего 123 дня (включая 30 дней после выращивания в питомнике), а его урожайность составляет 30 центнеров с акра.

В 2012 году 39% рисовых полей Пенджаба, не относящихся к басмати, находилось под Пуса-44. В этом году этот показатель снизился до 20%, а доля более короткоживущих сортов, в основном PR-121 и PR-126, превысила 71%. Инциденты, связанные с сжиганием пожнивных остатков, были сконцентрированы в районах малва Сангрур, Манса, Барнала, Мога, Батинда и Мукцар, где 40-60% площади все еще находятся под Пуса-44 и другими долгоживущими сортами, говорит Г.С. Мангат, руководитель департамента. селекции и генетики растений, PAU.

В то время как Pusa-44 требует около 31 полива, это только 23 для PR-126 и 26 для PR-121. Если фермеры перейдут на прямой посев риса, а не на затопленные поля ( https://bit.ly/3ahA4vx ). На одно орошение расходуется примерно 200 кубометров (2 лакх литров) воды на акр. Сэкономленные 10 поливов эквивалентны 2 000 кубических метров (20 лакх литров) воды на акр меньше.

Таблица 2: Старые и новые сорта рисового риса

Что же тогда делать дальше?

Как уже отмечалось, есть возможность снизить урожай пшеницы в Пенджабе с 35 до, может быть, 30 левых часов. На рисовом поле площадь 31,03 л. Общая площадь рисовых полей в штате в этом году упала до 27,36 л / с, при этом доля басмати составляет до 6,6 л / с, а доля небасмати - до 20,76 л / с.

Разумной стратегией могло бы быть ограничение площади рисовых полей Пенджаба, не относящихся к басмати, 10 лч и обеспечение посадки только более короткоживущих сортов. Их можно пересаживать после 20 июня и собирать урожай задолго до середины октября, что дает фермерам достаточно времени, чтобы обработать стоячую стерню, не сжигая ее. Дополнительная экономия воды может быть достигнута за счет учета электроэнергии и прямого посева риса, который на этот раз фактически покрыл рекордные 3,6 л / ч.

Фермер на своем рисовом поле возле Лудхианы (Экспресс-фотография Гурмита Сингха)

Область, не относящуюся к басмати, на 10 часов меньше, может быть направлена ​​на выращивание сортов басмати (они потребляют меньше воды из-за пересадки только в июле и не закупаются государственными органами), хлопка, кукурузы, арахиса и бобовых культур хариф (архар, мунг и урад). при некоторой гарантированной государственной поддержке по цене за акр. То же самое можно сделать для 5 л пшеничных площадей, отведенных под хану, горчицу или подсолнечник.

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: