Объяснили: что такое золотой рис?

Говорят, что это ответ на дефицит витамина А, но еще предстоит посеять в больших масштабах. Будет ли Бангладеш первым?

Золотой рис, который рассматривается в Бангладеш, разработан Международным научно-исследовательским институтом риса на Филиппинах. По утверждению института, этот сорт риса не будет дороже обычного.

В конце 1990-х годов немецкие ученые разработали генетически модифицированный сорт риса под названием «Золотой рис». Утверждается, что он способен бороться с дефицитом витамина А, который является основной причиной слепоты среди детей, а также может привести к смерти от инфекционных заболеваний, таких как корь.

Заявление иногда оспаривалось на протяжении многих лет: исследование, проведенное в Вашингтонском университете в Сент-Луисе в 2016 году, показало, что сорт может не соответствовать тому, чего он должен был достичь.

Теперь Бангладеш может оказаться на грани того, чтобы стать первой страной, одобрившей плантацию этого сорта. Газета Dhaka Tribune недавно процитировала посетившего Нобелевского лауреата сэра Ричарда Джона Робертса, что Бангладеш примет решение о выпуске золотого риса.

Сторонники этого разнообразия подчеркивают, как оно может помочь странам, в которых из-за дефицита витамина А миллионы людей подвергаются высокому риску. В Бангладеш более 21 процента детей страдают дефицитом витамина А.

Золотой рис, который рассматривается в Бангладеш, разработан Международным научно-исследовательским институтом риса на Филиппинах. По утверждению института, этот сорт риса не будет дороже обычного.

В рисе от природы мало пигмента бета-каротина, который организм использует для производства витамина А. Золотой рис содержит его, что и является причиной его золотистого цвета.

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: