Проще говоря: проблема - это чана, а не архар.

В отличие от архара, цены на хана дал выросли с 70 рупий с начала 2016 года и могут еще больше повыситься в ближайшие дни.

Даже если Индия импортировала практически всю чану, которая была доступна на мировом рынке в прошлом году, позиции предложения здесь останутся напряженными до марта-апреля следующего года.

На прошлой неделе в парламенте вице-президент Конгресса Рахул Ганди высказался против Архара Моди, направленный на Очевидная неспособность правительства, возглавляемого BJP, контролировать стремительный рост цен на дал, возродила лозунг, который впервые прозвучал во время выборов в Бихаре в конце прошлого года. Но настоящая проблема в ближайшие дни может быть не в Архар Моди, а скорее в Хана нахин кхаана.

Цены на архар все еще кипят?

По данным Департамента по делам потребителей, средняя общеиндийская розничная цена на архар / тур (голубино-гороховый) дал в целом по всей Индии - ставка, по которой совершается большинство покупок, составила в пятницу 140 рупий за кг. Это примерно на 27% больше, чем ставка в 110 рупий в тот же день прошлого года, но ниже, чем уровень 160 рупий в начале этого года. Другими словами, цены снижаются, хотя и медленно, в отличие от растущей тенденции, особенно во время выборов в Скупщину Бихара в октябре-ноябре прошлого года. Можно было ожидать, что в ближайшие месяцы они еще больше смягчатся по причинам, изложенным ниже.

Настоящее беспокойство сегодня вызывает не архар, а чана или нут (ниже), которые в настоящее время продаются по цене 100 рупий за кг, что на две трети выше, чем 60 рупий в это время в прошлом году. В отличие от архара, цены на хана дал выросли с 70 рупий с начала 2016 года и могут еще больше повыситься в ближайшие дни.

Так чем же объясняется это расхождение? Мы предполагаем, что «Архар Моди» немного устарел, и на данный момент более актуальным лозунгом может быть Chana Nahi Khaana (не ешьте чану)?

Архар, урад (черный грамм) и мунг (зеленый грамм) в основном представляют собой импульсы харифа. Высевают в основном в июне-июле с началом юго-западных муссонных дождей. Архар - это урожай 160-180 дней, который собирают с начала декабря. Урад и мунг имеют меньшую продолжительность - 60-70 дней и 80-90 дней соответственно; Таким образом, они начнут прибывать в манди с самого конца сентября.

В этом году фермеры значительно увеличили посевные площади под зернобобовыми культурами хариф, чему способствовали высокие цены на рынках. По последним данным Минсельхоза на 27 июля, уже засажено 110,35 лакха гектара. Как видно из сопроводительной таблицы, это не только больше, чем соответствующее покрытие для этого периода за последние пять лет, но даже нормальная площадь 108,69 л / ч за весь сезон. При все еще продолжающемся посеве окончательная цифра для текущего сезона харифа может превысить 120 л / ч, что будет рекордом. А поскольку сезон дождей также оказался очень хорошим, мы можем ожидать небывалого урожая харифа, который, по крайней мере, должен позаботиться о ценах на архар.

Несколько иначе обстоит дело с чана, урожаем сезона раби, который высаживают в октябре-ноябре и собирают в марте-апреле. Урожай за последние два года был плохим, при этом Министерство сельского хозяйства оценивает их на уровне 7,48 млн тонн (т) в 2015-16 гг. И 7,33 т в 2014-15 гг. По сравнению с рекордным уровнем в 9,53 т в 2013-2014 гг. . По оценкам частных торговцев, урожай 2015-16 гг., Основанный на фактических поступлениях манди, был на пятую часть ниже оценки Криши Бхавана, что, возможно, также объясняет масштаб роста цен, наблюдавшийся в последние месяцы. Но более важен следующий (2016-17) урожай: сам факт, что он должен быть произведен только в марте-апреле, означает, что передышка на фронте цен на хану может быть еще через несколько месяцев.

Но разве импорт не может решить проблему нехватки чана?

В 2015-16 гг. Индия произвела 17,06 т бобовых и импортировала 5,80 т. Последние включают 2,25 тонны белого / желтого гороха, 1,26 тонны чечевицы (мазур), 1,03 тонны чаны, 0,58 тонны луна и урада и 0,46 тонны архара. Таким образом, возможности импорта чаны - около трех четвертей из Австралии и около одной пятой из России - весьма ограничены. Австралийский урожай собирают в ноябре-декабре, и есть сообщения, что производство там может быть примерно на 30% выше прошлогоднего уровня в 1 тонну. Но даже если вся эта продукция будет поступать в Индию - страна импортировала практически всю чану, которая была доступна на мировом рынке в прошлом году, - положение с поставками здесь будет оставаться напряженным до марта-апреля следующего года.

Более вероятной вероятностью в этом году является рост импорта белого / желтого гороха - в данном случае, вызванный ростом цен на хану. Мы знаем, что значительную часть бобов чана перемалывают в муку или бесан, из которой делают множество деликатесов от пакода, бонда и дхокла до ладду и майсурского пака. В прошлом, когда чана становилась слишком дорогой, производители безана неизбежно испытывали искушение добавить в свой продукт немного белого / желтого горошка. Шансы на это тем больше в нынешнем сценарии, когда канадский белый горох продается оптом по 3200 рупий за центнер, а чана - по 8000 рупий с лишним. Итак, смотрите, что вы покупаете!

Возвращаясь к бобовым хариф, каков текущий статус посаженных культур? Сообщается, что в некоторых районах выпало слишком много дождя. Это повод для беспокойства?

Дождь является проблемой только на этапах репродуктивного цветения и завязывания стручков. Прямо сейчас посевы, которые были посажены, находятся на стадии вегетации и раннего появления листьев. По словам Нарендры Пратапа Сингха, директора Индийского института исследования зернобобовых в Канпуре, чрезмерный дождь не нанесет слишком большого ущерба в это время, если не будет наводнений, которые приведут к заболачиванию в течение 24–36 часов. Фермерам необходимо следить за тем, чтобы их поля были хорошо осушены.

В настоящее время похоже, что Архар Моди скоро перестанет существовать. Мы видели, что фермеры агрессивно сеют зернобобовые в этом харифе, даже отвлекая большие площади от соевых бобов до архара и урада в Мадхья-Прадеше и от гуара до луга в Раджастане. Скорее всего, они будут так же агрессивно сажать чана и мазур в наступающем сезоне раби.

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: