Объяснение: что Banas Dairy планирует построить свой новый завод в Варанаси
В преддверии выборов в Ассамблею штата Уттар-Прадеш Banas Dairy заявила, что откроет третий филиал в Варанаси, округе Лок Сабха премьер-министра Нарендры Моди. Почему компания UP выбрала расширение молочного сектора?
В Уттар-Прадеше уже есть множество молочных заводов и компаний по производству мороженого, которые закупают молоко. (Экспресс фото / репрезентация) Banas Dairy, одна из молочных фабрик, созданных в рамках операции «Наводнение» четыре десятилетия назад, объявила третий блок в Варанаси штата Уттар-Прадеш , Избирательный округ Лок Сабха премьер-министра Нарендры Моди. Названный в честь своего домашнего района Банасканта, одного из преимущественно сельских районов Гуджарата на границе между Индией и Пакистаном, молочный завод сейчас возглавляет лидер BJP Шанкар Чаудхари, который продвигает его экспансию в Северную Индию.
План для Варанаси
Чаудхари, бывший MLA и министр в правительстве Гуджарата во главе с Анандибеном Пателем и Виджаем Рупани, говорит, что премьер-министр хотел, чтобы молочная промышленность, которая является второстепенным источником дохода, развивалась в Варанаси. «Кроме того, в этом регионе много коров, но не было крупных молочных заводов, которые могли бы использовать производимое молоко», - говорит Чаудхари.
План в Варанаси включает в себя создание завода по переработке молока, который первоначально может перерабатывать пять тысяч литров в день. Он будет построен за 500 крор рупий на участке земли, предоставленном правительством штата Уттар-Прадеш. Производительность новой установки по переработке молока может быть увеличена до 10 тысяч литров в день. Помимо молока, завод будет также производить мороженое, творог (дахи), пахту, панир и печенье.
Первый камень в фундамент завода планируется заложить перед Дивали, до выборов в Ассамблею UP в следующем году.
! function (e, t, r) {let n; if (e.getElementById (r)) return; const a = e.getElementsByTagName (script) [0]; n = e.createElement (script), n.id = r, n.defer =! 0, n.src = https://playback.oovvuu.media/player/v1.js” ;, a.parentNode.insertBefore (n, a)} (документ, 0, oovvuu-player-sdk);
Работа на данный момент
В августе 2021 года Banas Dairy отправила коров породы Гир 100 семьям в Варанаси. Гир, коренная порода коров в Гуджарате, может давать 20-25 литров молока в день, что больше, чем у коров местной породы Гангатири в Уттар-Прадеше, которые дают 5-7 литров молока, заявили официальные лица. Это были те семьи, которые прошли в этом году семинар по выращиванию крупного рогатого скота с Banas Dairy. Эти коровы уже начали давать молоко. «Мы собираем это молоко и транспортируем его через балкерный молоковоз на наш существующий молокоперерабатывающий завод в Канпуре», - сказал Чаудхари. Banas Dairy в настоящее время собирает 30 000 литров молока из Варанаси и близлежащих районов, включая молоко от коров гир и коренного населения Гангатири.
| Что такое «демонтаж глобальной конференции хиндутвы» и почему она вызвала скандал?
Почему компания Banas Dairy была выбрана для расширения молочного сектора UP?
Banas Dairy расширяется в других штатах, включая Уттар-Прадеш, с 2016-17. У него также есть установка в Фаридабаде (Харьяна), которая может перерабатывать 13,5 лакх литров молока в день. Расширение молочного завода в Уттар-Прадеш последовало за поражением Чаудхари на выборах в Ассамблею в 2017 году от Вава. После поражения он сосредоточил все свое внимание на строительстве и расширении молочной фермы. Чаудхари занимает руководящую должность в Banas Dairy с 2015 года.
Вознаграждение фермерам
Закупочные цены на молоко, уплаченные молочными кооперативами в Уттар-Прадеше в апреле 2021 года, составили 43 рупия за килограмм, что на 13,15% больше по сравнению с прошлым годом, говорится в данных, представленных в Лок Сабха в июле. Это больше, чем было выплачено в Гуджарате (40,3 рупий за кг) за тот же период. Керала выплачивает производителям молока самое высокое вознаграждение в размере 46,91 рупий.
В прошлом году мы положили 800 крор рупий на банковские счета производителей молока в Уттар-Прадеше, а в этом году мы ожидаем, что выручка фермеров превысит 1000 крор, - сказал Чаудхари, добавив, что производители молока в Уттар-Прадеше были меньше по сравнению с Гуджаратом, и депозит 2-5 литров в сутки. Поэтому таких производителей молока больше. Он сказал, что это в лакхах, добавив, что у него нет точного числа производителей молока, связанных с Banas Dairy в восьми округах Уттар-Прадеш, из которых закупается молоко. 800 крор рупий, выплаченные производителям молока в качестве дохода, в дополнение к 40 крор рупий, выплаченным им в качестве прибыли в прошлом году.
Когда мы впервые прибыли в Уттар-Прадеш четыре года назад, производители молока получали всего 12-13 рупий за каждый литр молока. «Мы начали платить 28-30 рупий за литр, поэтому конкурентам также пришлось повысить цены», - сказал Чаудхари.
|Почему фермеры, по мнению экспертов, повышение MSP Центром не принесет пользы
Какова существующая инфраструктура в Уттар-Прадеше для сбора молока?
В Уттар-Прадеше уже есть множество молочных заводов и компаний по производству мороженого, которые закупают молоко. Сюда входят такие компании, как Mother Dairy Food Processing Ltd, Vadilal Industries Ltd и Heinz India Pvt Ltd.
Banas Dairy начала закупку молока у фермеров в Уттар-Прадеше по схеме Amul. Создано более 2000 кооперативов на уровне села, чтобы помогать в закупке молока у фермеров. По словам Чаудхари, аналогично модели в Гуджарате, мы создаем группы женщин, которые объединятся в молочные кооперативы и будут отвечать за заготовку молока.
Предлагаемый завод по переработке молока в Варанаси станет третьим предприятием Banas Dairy в Уттар-Прадеше, продающим молоко и молочные продукты под брендом Amul. Самый большой завод находится в Джаунпуре, недалеко от Канпура, на котором производится 8 лакх литров молока в день. Завод, созданный в 2016-17 годах, также производит 0,6 миллиона литров пахты в день, 30 метрических тонн дахи в день и 10 метрических тонн топленого масла в день.
Второй завод мощностью 5 лакх литров в день по переработке молока был введен в эксплуатацию в 2017 году на заводе Чакгаджерия в Лакхнау. Этот завод также производит 36 миллионов тонн Dahi в день, 10 миллионов тонн paneer в день, 0,5 лакха литра в день пахты, 50 лакхов литров в день мороженого и 8000 литров ароматизированного молока в день.
Новостная рассылка| Нажмите, чтобы получать лучшие объяснения дня на свой почтовый ящик
ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ:
